豚肉の紅茶煮を作りました

昨日はかなり久しぶりに、豚肉の紅茶煮を作りました。

昔、母が良く作ってくれたもので、大好きだったのですがここ何年も食べていないなと思って。

そういえば作り方よくわからないなと思って母に電話、

返ってきた返事はかなり適当だった。

濃い目の紅茶を煮出したやつに、豚の肩ロースを入れて圧力鍋で適当に煮る。

あとは、適当に酢と醤油とみりんと酒入れてちょっと沸騰させたものに、

一日つけとけばOKよだって。

その教え方、適当すぎでしょなんて思いつつ私も適当に作ってみた。

母に似て私も料理の時に量ったりしない派なんだよね(笑)

とりあえず、濃い目の紅茶を圧力鍋にかけてお肉入れて15分。

調味料はカンで入れて味見して、まぁこんなものかなって感じで。

今日の夕飯で薄めに切って千切りキャベツに乗せたら、

なんだかとても豪華な夕食の出来上がり♪

旦那も子供もバクバク食べて、また作ってね~だって。

次回作ったら味が全然違うかもしれない…だって調味料カンだもの(笑)

見た目が豪華な感じになるので、ちょっとしたパーティーで出してもいいかもしれないね。

作り方知りたいよって人は、私に聞くよりネットで調べてみてね。